Pita kruh jedan je od najpoznatijih specijaliteta Bliskog istoka – jednostavan, mekan i spreman za punjenje čim se ispeče. Iako nalikuje našoj lepinji, razlikuje se po karakterističnom „džepu“ koji nastaje pri pečenju. Donosimo recept koji uvijek uspijeva, i to bez pećnice – sve što vam treba je dobra tava.