S proslavom Roš Hašane (Nove godine) započelo je razdoblje od 10 dana poznatih kao Jamim Noraim, odnosno Dani strahopoštovanja, a koje završava na Jom Kipur, najveći židovski blagdan.

Postoje razni običaji vezani uz Roš Hašanu, no gotovo svima je zajedničko puhanje u šofar, dok na blagdanskom stolu dominiraju jabuke, nar i med, prepoznatljivi simboli slatkoće i obilja.